Sodalı, Kakaolu, Limonlu Kek…

Sodalı Kakaolu Limonlu Kek Can Çekmesi fena bir şeydir. İnsanın gördüğü ya da bir anda aklında kıvılcım çaktıran bir şeyi istemesi hayatının akışını bile değiştirir… Nerede olduğunuz veya ne yaptığınızla alakası yoktur. Herhangi bir vakitte “Olsa da yesek” diyeceğiniz bir sürü şey aklınıza gelebilir. Tam da başıma geldi ve sadece canım çekti dedim, mutfağa girdim ve keki yaptım. Ardından kocaman bardak bir süt ile birlikte kekimi güzelce yedim. Deneyin pişman olmazsınız.. Arkada görülen poğaçaları da canım çekmiş olabilir tabi… Continue reading →

Gerçekten Hünkar Beğendi..

Hünkar Beğendi Hünkar gerçekten beğenmiş. Bu yemeğin adının ilginçliği,  ilginç hikayesinden geliyormuş. Hikaye şöyleymiş… Osmanlı padişahı Abdülaziz 1867 yılında Fransa’yı ziyaret eder. Buna karşılık İmparator III. Napolyon ve eşini de kendi sarayına davet eder. Ancak III. Napolyon bu davete katılamaz ve eşi İmparatoriçe Ojeni yanına kendi aşçısını da alarak 1869 yılında saraya gelir. Bu lezzet de, Beylerbeyi sarayında, III. Napolyon’un karısı İmparatoriçe Ojeni’nin Fransız aşçısı ile Osmanlı padişahı Abdülaziz zamanındaki Türk aşçılarının birlikte yemek yaptıkları sırada, Fransız aşçının yaptığı beşamel sos ile bir Türk aşçının yaptığı patlıcan ezmesini karıştırmaları ile ortaya çıkmış. Hazırladıkları bu yemeği önce kendileri tatmışlar ve beğenmişler, daha sonra da bu yemeği hazırladıkları kuzu eti yanında Hünkarlarına sunmaya karar vermişler. Hünkar da beğenince adı “Hünkar Beğendi” olmuş. Hayalleriniz yıkılmasın ama bu yemek Hünkar için özel hazırlanmış bir yemek değil, tesadüf eseri ortaya çıkmış harika bir lezzetmiş.
Continue reading →

En Kolay Poğaça… Canı Tuzlu Çekenlere…

En Kolay Poğaça Tatlı, ekşi arasında tercih yapılabilir, genellikle biri daha fazla sevilir. Ama tuzlular her zaman tercihtir. Hamile kadınlara sorulur hangisini canın çekiyor ekşi mi, tatlı mı diye. “Ye tatlıyı doğur Atlıyı, ye ekşiyi doğur Ayşeyi demişler.” Ya tuzlular?? Poğaçalar, börekler, çörekler, ekmekler, tuzlu kekler çayın, ıhlamurun yanına her daim aranan lezzetler oluyorlar. Bu arada hamileyken canı çekenlere veya hamile olmadan bile tuzlu aşerenlere, bu en kolay poğaça tarifi ile poğaçalarınız en fazla 45 dakika da midenizde.. Continue reading →

Copyright © 2017 www.ladyskitchen.com. All Rights Reserved.  WP Plugin