Bu Kurabiyeler Çok Perişan..

Üzümlü Perişan Kurabiye Yiyenlerin perişan olmadığı ama şeklinden perişanlık akan kurabiyeler yine canım halamın tarifi. Uzun uzun üzümlü, cevizli, tarçınlı kurabiye demek yerine perişan demeyi biz daha çok sevdik. İsmi şeklinden kaynaklansa da tadında perişanlık yok. Bir yiyen bir daha istiyor. Misafiri beklemeyin, kendinize yapın, deneyin siz de görün.    

Bunlar olmazsa olmaz;

1 paketten az sana yağı

1 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı sarı üzüm

1 çay bardağı ceviz veya fındık

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tepeleme tarçın

1 paket hamur kabartma tozu

1 çay bardağı şeker

Alabildiğine un

Arife Tarif gerekmez ama,

Yağları, yumurtayı, şekeri kabımıza koyup karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozunu ve alabildiğine tam kurabiye kıvamına gelene kadar unu ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Cevizi, üzümleri ve tarçını da ekledikten sonra tekrar yoğuruyoruz ve perişan perişan şekiller veriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet, Bal , Şeker olsun!

Bon Appétit !

Leave a Reply