Elmalı Şirinler Keklerimi Sonunda Paylaştım..

Elmalı Şirinler Kekleri Neredesin aşkım? Buradayım aşkım! En son postumu ağustos ayında paylaşmışım ve kendi kendime dedim ki “Nerdeyim ben?”. Biraz da kendime vakit ayırmalıyım. Evinizde minik bir yaramaz varsa yemek yapmak, hatta mutfağa girmek sadece minik bebeğin uyku saatlerinde olmak zorunda. Hal böyle olunca sadece “karnımız doysun!” mantığından değişik lezzetlere bir süre ara verip, sadece pratik yemeklere yönelmek işten olmuyor. Yemek yapmanın dışında diğer hiçbir işinize vakit bulamazken bir de kendinize vakit ayırmak çok zor. Artık kendimi bulmak için 2 ay önce yaptığım misafirlerimin de beğendiği ama bir türlü paylaşmak için vakit bulamadığım minik şirinler keklerim sonunda blogumda.

Bunlar olmazsa olmaz;

3 adet yumurta

2 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

2 yada 3 adet elma

Kekleri süslemek için:

1 kg çilek (Artanı afiyetle yiyebilirsiniz.)

Sade Krem Şanti

1 su bardağı süt

Arife Tarif gerekmez ama,

3 yumurtamızla 1 su bardağı şekerimizi  iyice 4-5 dakika kadar çırpıyoruz. 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvıyağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kabartma tozumuzu da ekliyoruz. 2 su bardağı unu eleyerek, yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. Mikserimiz ile çok hızlı olmamak şartıyla 200’ e sayana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Elmalarımızı güzelce yıkayıp, soyuyoruz ve küçük küçük küp küp doğruyoruz. 20-21 adet Silikon 3,4×7 cm muffin kalıplarımızı fırın tepsimize sıra sıra diziyoruz, içine genelde marketlerde bulabileceğimiz kağıt kek kalıplarımızı yerleştiriyoruz ve teker teker 2 yemek kaşığı kadar kekimizi bu kalıplara döküyoruz. Kağıt kek kalıplarımız hem yerken kolaylık sağlıyor, hem de daha güzel bir görüntü veriyor hem de muffin kalıplarımız temiz kalıyor. Önceden ısıtılmış 160 derece fırınımızın orta sırasında yaklaşık 35 – 40 dakika pişiriyoruz. Ortalarına kürdan batırılarak pişmesini kontrol edebiliriz. Hamur bulaşmazsa pişmiş demektir şirin keklerimiz. Fırın tepsimizi çıkartıp diğer tepsimizi de üzerine kapatarak biraz bekletebiliriz. Kesme derdi olmayan keklerimizin üstlerini kekler soğuduktan sonra süsleyebilirsiniz. 1 paket kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz ve dilediğimiz kıvamda hazırlıyoruz. Ardından kremayı sıkma torbamıza döküyoruz ve dilediğimiz uç ile keklerimizin üstlerini süslüyoruz. Güzelce yıkadığımız çileklerimizi de kremanın üzerine konduruyoruz ve şirinler keklerimizi servis ediyoruz.

Afiyet, Bal , Şeker olsun!

Bon Appétit !

Leave a Reply