Kiraz Mevsimi diye ilk defa Kiraz Reçeli Yaptım…

Kiraz Reçeli Karşımda duran bir kasa kiraza bakakaldım ve çilek olsalardı hemen reçel yapardım dedim. Sonra beynimdeki kıvılcımla neden kirazın reçeli olmasın ki diye düşündüm. Kiraz reçelini daha önce duymadığım hatta çevremde hiç yapan olmadığı halde bahçe kirazları bu kadar güzelken reçel denemesi yapmadan duramadım. Sarı kirazlarla yapılan reçeli biliyordum ama kırmızı küt küt kirazlardan yapılan reçel de hiç fena olmuyormuş. Kiraz mevsimi geçmeden denemenizi öneririm.. Continue reading →

Bazıları Çilek sever, ben ev yapımı Çilek Reçeli…

Çilek Reçeli Bir sandık çilek benim için bir kasa mutluluk demektir. Ben ve benim gibiler için çilek deyince akan sular durur. Çillerini göz ardı ederek, muhteşem kırmızılığı ve tüm odayı kaplayan çilek kokusu beni benden alınca, tok olsam bile yiyebilirim. Bir çok kişiye de en sevdiği meyve sorulsa cevap çoğunlukla Çilek’tir. Çilek kokulu rujlar, çilek kokulu sakızlar, çilekli pastalar, çilekli tatlılar diğerlerinin arasından öne çıkarak dikkat çeker. Çilek mevsimi gelmişken, çilek reçelini de yapma vakti geldi. En sevdiğim meyve çilek olunca, en sevdiğim reçelin de çilek reçeli olması sizi şaşırtmamıştır. Küçükken kışın ortasında evdeki annemin yaptığı bütün çilek reçellerini tükettikten sonra, çilek reçeli daha yok mu dediğim çok olmuştur. Halamın benim için kavanoz kavanoz yaptığı çilek reçellerini unutamam. Benim küçüklük hayal dünyamda, çilli çilekler reçel olduğunda kahvaltı sofrasının prensesine dönüşürdü.

Continue reading →

Bu ayın güzeli Ayva.. Kahvaltı güzeli de Ayva Reçeli…

Ayva Reçeli Kahvaltı sofrasının bazı olmazsa olmazları vardır. Peynir, zeytin ve bir de tabi ki reçel. Bir tür tatlıdır aslında reçel. Meyveleri birebir şekerle kaynatıyoruz reçel yaparken başka bir katkı yok ki. Günün her saati uygundur aslında ama tercihen kahvaltıda tüketiyoruz. Ayva nefis sarı rengi ve eşsiz kokusu ile sezonunu kapatmadan reçelini yapmak lazım diye düşündüm. Ayvayı sert ve soğuk bir meyve olarak görenler, yemesi çok zor diyenler için eşsiz bir yöntem ayva reçeli. Kahvaltı sofranızı hazırlarken ayva güzelini unutmayın derim tadına doyulmuyor doğrusu.

Continue reading →

Copyright © 2017 www.ladyskitchen.com. All Rights Reserved.  WP Plugin