Kiraz Mevsimi diye ilk defa Kiraz Reçeli Yaptım…

Kiraz Reçeli Karşımda duran bir kasa kiraza bakakaldım ve çilek olsalardı hemen reçel yapardım dedim. Sonra beynimdeki kıvılcımla neden kirazın reçeli olmasın ki diye düşündüm. Kiraz reçelini daha önce duymadığım hatta çevremde hiç yapan olmadığı halde bahçe kirazları bu kadar güzelken reçel denemesi yapmadan duramadım. Sarı kirazlarla yapılan reçeli biliyordum ama kırmızı küt küt kirazlardan yapılan reçel de hiç fena olmuyormuş. Kiraz mevsimi geçmeden denemenizi öneririm.. Continue reading →

Küçükken yemezdim ben Zeytinyağlı Kerevizi..

Zeytinyağlı Kereviz Küçükken yediremezlerdi bana kerevizi. Babamın ısrarlarıyla, annemin ricaları arasında gidip gelirken ben, kerevizi sevmiyorum diyerek tadına bile bakmazdım. Evde kereviz piştiyse, ya yemezdim ya da yemek için başka önerilerde bulunurdum. O bir sebzeydi benim için hatta büyüklerin yediği bir yemekti. Şimdi oturup kendim dahi pişiriyorum hatta bir de “Zeytinyağlı kereviz olsa da yesek.” bile diyorum. Kereviz, ıspanak, semizotu, bamya, pırasa, enginar daha nice sebzeyi yaşı ilerledikçe, sağlıklı beslenmenin önemini anladıkça yemeye başlıyor insan. Böylece sebzeler anlam kazanmaya başlıyor. Böyle olmaması için bebeklikten alıştırılmalıydık sebze yemeye. Buyurun sade bir zeytinyağlı kereviz tarifi.. Continue reading →

Akdenizin İncisi Grida, Lahoz.. Izgara Lagos Balığı…

Izgara Lagos Bugünü bir farklılık olsun ve birazda sağlıklı tarifler ekleyim diye balık tarifine ayırdım. Kırmızı et ve tavuktan önce balık gelir benim için. Sevdiğim balıklar arasında ise en önce Lüfer ardından Lagos gelir. Lagos Akdenizin en ünlü ve en lezzetli balığıdır bana göre. Akdenizin incisi denir hatta. Asıl adı Lahoz’dur, kendisi Grida olarak da bilinir ama herkes lagos der. Bodrum’a, Marmaris’e, Mersin’e yolu düşen ve balık yemeyi seven herkesin balık restaurantına gittiğinde lagos var mı diye sorduğunu bilirim. Bu sefer evde deneyin derim, ağzınızın tadını biliyorsanız Lagos balığını seversiniz. Continue reading →

Hiç Badem Sütü Denediniz Mi?

Badem Sütü İnek sütü yerine alternatif süt arayışına girdim. Normalde süt çok sevmem, ama sıcak çikolatayı severim. Süt içmeliyim diye içine çikolata da koyarak sıcak çikolata içmekten de sıkıldım ve kendime başka süt buldum. Kuruyemiş sütlerini duydum ve denedim. Badem sütünü yapmak, hem çok kolay hem de kendisi çok lezzetli. Herhangi bir katkı maddesi de içermiyor ve evde kendim hazırlıyorum. İnsan mutlu oluyor doğrusu. İnternette badem sütü diye araştırdım ve karşıma bir sürü faydası çıktı. Bir de vücudu alkali yapıyormuş. Alkali diyeti uygulayanlar için harika bir süt. Vejetaryen anneler içinse inek sütü yerine bol kalsiyumlu süt olarak yazıyor. Bence bir deneyin. Badem zaten seviyorsanız, badem sütünü de seveceksiniz, pişman olmazsınız.  Continue reading →

Fırında Kabak Mücver.. Diyet Tarifi İsteği…

Fırında Kabak Mücver Diyet tarifleri isteklerinde bulunanlar bu tarif sizin için.Kalori sıkıntım var, kilo vermeliyim, sebze yemem lazım, diyet yemeği olsun ama tadı tuzu olsun, lif değeri de yüksek olsun. Bu cümlelerden en az birini kuruyorsanız, malzemeleriniz de elinizde varsa en kolay yemek tarifi tam karşınızda. Kabak sevmeyenlere, kabak bile sevdirebilen bir tarif bu. Mücver deyince akla gelen kızartmaya alternatif az yağlı süper bir diyet yemeği de diyebilirsiniz. Hazırlaması da yapması da bir o kadar kolay. Yemesi daha güzel…

Continue reading →

Ayvalı, Yeşil Elmalı, Cevizli Kırmızı Pancar Salatası…

Kırmızı Pancar Salatası Bu salatayı kesinlikle denemelisiniz. Canım annemden öğrendim ben bu tarifi. Ayva, Elma, Kırmızı Pancar bir arada bizim için tam bir enerji deposu. Son zamanlarda kırmızı pancar taşıdığı özellikler bakımından dikkat çekiyor. Dünyadaki en alkali sebzelerden biri olduğu söyleniyor. Her kırmızı meyve ve sebze gibi kendisinin antioksidan özelliği olduğu biliniyor. Kesinlikle hayatınızda, sofranızda, mutfağınızda olması gereken meyve ve sebzeler arasında yerini almalı. Kendisinin ilk hali çok hoş değil kabul ediyorum ama kabukları soyulduktan sonra can alıcı kırmızısı ortaya çıkıyor. İnternete kırmızı pancarın faydaları yazdığımızda karşımıza gelen sonuçlar okumakla bitmiyor. Rakı sofralarının mezesi veya evlerin turşusu olarak tüketilen kırmızı pancar  benim de dikkatimi çekti ve bu güzel salata ile sofralarınızda farklı şekilde yer alsın istedim. Hep aynı salatayı yapmak istemiyorum, değişik bir tarifim olsun diyorsanız bence bu salatayı hemen yapmalısınız. Bence kırmızı pancarı salatalarımızda tüketmeyi alışkanlık haline getirmeliyiz çünkü çok yakışıyor. Continue reading →

Sevgililer Gününe Özel Dukan Diyeti Ekmeği..

Dukan Diyeti Ekmeği Dukan diyeti..Dr. Pierre Dukan’ın kendi adıyla anılan “aç kalmadan zayıflama yöntemi” olarak bilinen, protein ağırlıklı beslenme ile kilo vermeyi sağlayan diyet. Diyeti uygulayanların söylediklerine göre bir müddet sonra rüyalarınızda karbonhidratlar görmeye başlıyormuşsunuz. Ayılanlar, bayılanlar, depresyona dahi girenler varmış. Ama bu diyet ile kilo verenler hayatlarından yine de memnunlar. Tek dertleri eski pantolonlarının büyük gelmeye başladığı ve giyecek hiçbir şeylerinin kalmadığıymış. İnternette, bloglarda çok fazla bilgi var ama bu bilgilerin yanına, diyetin kitabını kesinlikle okumanızı tavsiye ediyorum. Kitabı okumadan, doktor kontrolü olmadan diyete başlamayınız. Dukan Diyeti Ekmeğini biraz revize ederek, sevgililer gününde diyette olanların dikkatini çekmek için kalp şeklinde sunuyorum. Continue reading →

Copyright © 2017 www.ladyskitchen.com. All Rights Reserved.  WP Plugin